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Pão em destaque!

Pão em destaque!

“O Dia Mundial do Pão, celebrado nesta quinta-feira, 16, reforça a importância de um dos alimentos mais antigos do mundo.

Ele é indispensável na mesa do café da manhã e fica gostoso com qualquer acompanhamento: manteiga, requeijão, frios ou queijos, e claro, com uma generosa xícara de café. Estamos falando do pão, uma receita com 12 mil anos de existência, nascida na Mesopotâmia juntamente com o cultivo do trigo.

De lá pra cá o pão evoluiu. No início era duro, achatado, seco e até amargo, após os egípcios descobrirem a fermentação natural, o pão ganhou forma, textura e sabor. Hoje, a fórmula simples (água + farinha + fermento + sal) espalhou-se pelo mundo e ganhou variações nas mãos dos profissionais de panificação”.